チャイナフォーカス：食品安全リスク、2025年の関税シフト、Nestléのコーヒー戦略

中国の最新食品安全報告書、農薬汚染と食品添加物が主な懸念事項であることが明らかに中国は、国内の多数の食品企業に対して実施された、無作為の抜き取り検査に基づく現地の食品安全データを四半期ごとに報告書にまとめている。

最新版は、200万バッチ以上の国産食品の抜き取り検査とテストからまとめられたもので、そのうち6万バッチ以上が食品安全基準を満たしていないことが判明した。

2025年中国関税調整：乳製品は大勝利だが、砂糖製品は大打撃中国は世界最大の消費市場のひとつであり、その輸出入関税の調整は世界貿易に甚大な影響を与える可能性がある。

最近発表された輸入関税の調整では、多くの乳製品が恩恵を受けるが、さまざまな糖液は大きな打撃を受けると予想される。

自宅でコーヒーショップ：Nestle、インドと中国での事業拡大戦略を明らかにNestleは、消費が世界平均を大きく下回っている中国、インド、中東でのコーヒー事業の成長を目指している。

Nestle Coffee ブランド責任者のDavid Rennieは、「今後の成長は、よりプレミアム化、より多くの機会、より多くの消費者によって牽引されると考えており、それに合わせて革新していくつもりです」と語った。

砂糖入り飲料の多量摂取が慢性腎臓病と関連-中国の研究砂糖入り飲料や人工甘味料入り飲料の摂取量が多いほど、慢性腎臓病のリスクが高まることが、中国の研究で明らかになった。

一方、天然ジュース（NJ）の適度な摂取は、慢性腎臓病の発症を予防する効果があった。

マルチな感覚的イノベーション、手頃な価格、健康がアジアの菓子の重要な原動力あらゆる年齢層の消費者が、購入のたびに刺激と嗜好性を求める今日、菓子の専門家は、より見識に優れた消費者層にアピールできる「先進的」製品の必要性を強調している。

専門家の洞察は、先に進む唯一の道は、多感覚的なイノベーションを利用することかもしれないとしている。